Előhűtött csíkozott előfőzött marha pacal lédig 20kg-os kiszerelésben
I. osztályú húshasznosítású marhából származó marhapacal. A termék 100 %-ban a marhagyomor bendő részéből készül.
Feldolgozás (tisztítás, faggyútlanítás, csíkozásí hőkezelés, fehérítés) után a termék enyhén sárgás szinű, idegen anyagtól mentes, rá jellemző enyhén pacal szagú, szemre egységes csíkokból áll. A fenti jellemzők megfelelése után E2 műanyag ládába kerül csomagolásra.
A termék hőkezelése, tisztítása, illetve a fehérítés során használt, élelmiszer iparban elfogadott fehérítő szer hatására a mikrobilológiailag előírt tisztaságot biztonsággal elérni. A termék minden idegenanyagtól mentes.
100% marhagyomor (bendő)
EU – tagállamai
Polietilén fóliával bélelt E2 ládába történik a csomagolás, a fólia felül összehajtásra kerül, és az összehajtásra kerül az öntapadós címke. A címkén a gyártás napja jelölve a nap, hó, év formátumban. A minőség megőrzési ideje: 8 nap.
A tárolás 0+5°C-on történik, amely hőfokot a szállítás ideje alatt is tartani kell.
Éttermek, konyhák, élelmiszerboltok.
A termék allergén anyagot nem tartalmaz.
| átlagos tápérték 100g-os termékben | * RBÉ % / 100 gr. |
| energia 248 kJ / 59 kcal | 3% |
| zsír 1,1 gr | 2% |
| zsír telített zsírsavak 0,8 gr | 4% |
| szénhidrát 0,5 gr | < 1% |
| fehérje 12 gr | 24% |
| só NaCl 0gr | 0 gr |
* Referencia beviteli érték átlagos felnőtt számára 8400 kJ 6 200 kcal
